Een afroomkassa is een (frauduleuze) truc waarbij een deel van de omzet wordt 'afgeroomd' om minder belasting te hoeven betalen. Dit gebeurt met een speciale kassa die, na het invoeren van een bepaalde code, slechts een deel van de werkelijke omzet registreert. Dit stelt de ondernemer in staat om inkomsten te verbergen en zo de belastingdruk te verlagen.